Komisja powołana przez Ministerstwo Turystyki podniosła do nowej rangi 8 hoteli: Le Bristol, Le Meurice, Park Hyatt Vendôme i Plaza-Athénée w Paryżu, oraz Hôtel du Palais w Biarritz, Les Airelles i Le Cheval Blanc w Courchevel oraz Grand Hôtel du Cap Ferrat w Saint-Jean-Cap-Ferrat. Organizacja A Tout France zamierza wyróżnić tą kategorią maksymalnie 20 francuskich hoteli.
Pomysł utworzenia nowej kategorii hoteli zrodził się zeszłego lata z potrzeby zachowania narodowego i historycznego charakteru francuskiej gościnności, podczas gdy na rynek europejski wkraczają nowe luksusowe azjatyckie sieci (The Peninsula, Sangr-La, Mandarin, Raffles) i ciągle przybywa hoteli pięciogwiazdkowych.
Hotele te muszą znajdować się w historycznych budynkach oraz wyróżniać się wyjątkową oraz niepowtarzalną architekturą i wystrojem wnętrz (dzieła sztuki oraz antyki). Usługi oraz infrastruktura powinny być na najwyższym poziomie – restauracje z gwiazdkami Michelin, siłownia, basen, spa i ogrody. O komfort gości dodatkowo ma dbać wysoko wykwalifikowana kadra. Pałace mogą mieć od 50 do 200 pokoi oraz więcej apartamentów niż jakikolwiek 5-cio gwiazdkowy hotel.
Francuski sektor turystyczny stanowi główne źródło dochodu budżetowego w kraju. Dzięki turystyce zatrudnienie ma około milion osób w 210 tyś firm. Rocznie odwiedza Francję 80 mln turystów.
Źródło: hotelnews.pl